云南省盐业有限公司是云南省唯一具有食盐定点生产许可证和省级食盐批发许可证的企业，是国家AAA级食盐定点信用企业、国家级高新技术企业，拥有云南省原盐资源储量最大，生产成本最优的四个盐矿和遍布全省的24家全资营销公司，主要开展盐产品生产销售工作，履行普及合格碘盐，消除碘缺乏危害的社会责任，并承担着我省2.5万吨省级政府食盐储备任务。

公司经营范围包括食盐、工业盐、日化盐、芒硝等系列产品的生产销售，旗下现有“普洱盐”、“白象”、“白象家园”、“厨工夫”、“艾肤妮”、“云盐”等商标，公司省内食盐市场占有率约80%，省外食盐现有业务区域主要为贵州、四川、重庆、广东、广西。

 2002年，云南盐业在全国率先实现产销一体化，成为具有现代管理体制和法人治理结构的大型盐业企业，公司母公司云南盐化股份有限公司（现云南能源投资股份有限公司）依托云南盐业业务，于2006年6月在深圳证券交易所上市，成为中国第一家盐行业上市企业（股票代码：002053）。2017年盐业体制改革以来，云南盐业坚持以盐为核心，通过市场化经营，推进多元化发展，通过了国家生态原产地产品保护认定，构建以盐为核心的产业生态链，形成“盐+”发展格局，“白象牌”21个产品被认定为“绿色食品A级产品”，致力于支撑云南省绿色食品战略。“白象牌”食盐系列产品的出厂合格率、监督抽检合格率均为100%，深受广大消费者欢迎。云南盐业“白象牌”荣获“云南省著名商标”，旗下产品荣获第16、18、21、22届中国绿色食品博览会金奖等荣誉；2021年，云南盐业成为联合国生物多样性大会（COP15）指定产品和杭州亚运会官方指定食用盐供应商，公司旗下普洱制盐分公司获评国家级“绿色工厂”、省级“绿色矿山”；2023年，公司旗下昆明盐矿获评国家级“绿色工厂”。

            2024年2月1日，国家商务部等5部门正式公布，云南盐业“白象牌”品牌被认定为第三批中华老字号，正式成为中华老字号成员。

            2025年3月，公司荣膺全国盐行业首个“零碳工厂”认证，公司旗下产品“生态云盐-天然钙盐”获得“碳足迹认证产品”。

            目前，公司年产销量180万吨，其中食盐40余万吨，工业盐130余万吨，芒硝7万余吨，公司产品行销全国市场及东南亚市场，具有良好的市场口碑。